2022年，隨著流動性的回升，因新冠疫情造成的對消費者消費習慣的控制終于開始寬松。然而，這一好消息被全球供應問題所抵消，因為許多行業(yè)未能跟上不斷增長的消費者需求。俄烏戰(zhàn)爭更加劇了這些壓力因素，加劇了通脹壓力，繼續(xù)侵蝕消費者的可支配收入。
因此，進入2023年，包裝行業(yè)將面臨許多與其他行業(yè)相同的挑戰(zhàn)，同時還要應對包裝特有的問題。比如說，鋁箔就是是供應問題方面的典型材料，其全球稀缺和成本上升不僅影響健康和醫(yī)療包裝，還影響食品和飲料包裝。
未來一年，可持續(xù)發(fā)展將繼續(xù)成為大多數(shù)品牌和包裝公司的首要議程。然而，圍繞實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標的最佳方式存在大量爭論。雖然工廠自動化的好處很多，如減少勞動力和重復性任務、提高速度和生產力等，但那些尋求提高自動化水平的人面臨著成本和確保足夠的支持服務的障礙。
美國軟包裝協(xié)會主席兼首席執(zhí)行官艾莉森·基恩、AIPIA 傳訊總監(jiān)安德魯·曼利和 PMMI市場開發(fā)副總裁豪爾赫·伊斯基耶多發(fā)表了他們對2023年包裝行業(yè)的見解和觀點。
將在2023年產生影響的食品、飲料和/或醫(yī)療保健包裝的主要趨勢是什么？
艾莉森·基恩
食品和飲料包裝的主要趨勢仍然是開發(fā)高阻隔單一材料和所有聚乙烯結構，這些結構可通過商店回收計劃回收，并可通過現(xiàn)代技術輕松回收。消費后回收內容在軟包裝加工商的優(yōu)先考慮中也很重要。
在最近的FPA調查中，當被問及采用了哪些新興材料和技術時，88%的加工商受訪者表示他們使用的是可回收材料，63%的受訪者表示他們使用的是PCR成分。當被問及它們在未來五年的重要性時，兩者都在1-5的等級中排名第4（5為最高）。
在健康和醫(yī)療軟包裝領域，可以通過為劑量合規(guī)性而設計的經過滅菌、可撕開的包裝輕松安全地分配的包裝繼續(xù)成為趨勢。鑒于全球市場上鋁箔的稀缺性和成本，替代鋁作為主要阻隔成分的材料和技術也很流行。鋁問題也是影響食品和飲料軟包裝的一個問題。
安德魯·曼利
可持續(xù)發(fā)展將繼續(xù)成為大多數(shù)品牌和包裝公司的首要議程，因為來自外部力量的壓力，例如無數(shù)的壓力團體和大量的政府政策，似乎讓他們束手無策。但我認為數(shù)字化正在成為一股更強大的力量，因為消費者不太關心包裝的綠色程度，而更關心內部產品的成本。
購物者需要更多關于他們產品的信息，而互聯(lián)包裝可以通過他們的智能手機輕松傳遞信息，甚至是關于如何回收包裝的信息。數(shù)字化不僅有助于連接，還有利于個性化促銷或可變活動，使品牌在滿足不斷變化的市場偏好的方式上更加靈活。但關鍵必須是更好的消費者參與，無論傳達什么信息。
對于食品和飲料，我也看到了對活性包裝技術的更多關注，這些技術可以延長保質期并提高產品安全性。由于許多零售商繼續(xù)在幾行中刪除最佳使用日期或使用日期，因此不使用其他技術，實際上更準確地來告知消費者包裝內的狀況似乎是荒謬的。這不僅會減少食物浪費，而且如果管理得當，還能提高利潤率，因為食物可以在原價位保存更長時間，或者折扣系統(tǒng)可以更有效地分階段實施。
對于藥品來說，隨著FMD和DSCSA的全面影響開始發(fā)揮作用，它必須與可追溯性有關。但人們也越來越意識到不合規(guī)（因此浪費藥物或濫用藥物）對該行業(yè)產生巨大影響，并且將會有更多重點關注護理人員能夠遠程監(jiān)控患者并確保他們按照規(guī)定有效服用藥物以及是否需要補充藥物。
下一步將是為每位患者制定個性化的藥物治療方案；技術是存在的，它的好處正在得到更廣泛的認可?？偟膩碚f，智能包裝為數(shù)據的收集和交付開辟了一個新的維度，這些數(shù)據隨后可用于支持新產品開發(fā)、來源、認證、供應鏈安全和消費者參與。
數(shù)據以兩種方式流動，向外流向供應商、零售商和客戶，并在內部流動以改進生產、分銷和營銷。因此，能夠解讀這一數(shù)據流至關重要。供應鏈中的所有利益相關者都需要改變他們對如何處理數(shù)據的思考方式，以確保數(shù)據在業(yè)務的所有部分共享。
豪爾赫·伊斯基耶多
包裝趨勢正在恢復到新冠疫情前的趨勢，其中一些傾向，例如健康和保健，在新冠疫情期間得到了加強。為此，專注于健康屬性，如對免疫系統(tǒng)有益的食品和飲料產品正成為焦點。
消費者重新開始流動，用于移動消費的單一服務形式強勢回歸，而家庭預算的通脹壓力有利于家庭規(guī)模和家庭消費的多件裝，更加注重物有所值。可持續(xù)性是影響食品和飲料領域使用的材料和形式的一個關鍵趨勢，對塑料的巨大壓力有利于可堆肥材料。
自動化和/或機器人技術正在以哪些新方式影響包裝操作？
安德魯·曼利
機器人技術和人工智能都已經對包裝線產生了深遠的影響。正如多年前有人告訴我的那樣，機器人不需要假期或請病假。因此，令人驚訝的是，托盤化等更簡單操作的自動化并沒有變得更快。我懷疑食品行業(yè)是否存在不使用某種取放技術的高速生產線。所以我認為機器人技術只會在包裝操作中變得越來越普遍。
“新手”是AI，它允許全新一代生產機器通過機器學習進行自我診斷，并生成用于分析的分析。我不是AI專家，但我長期參與包裝使我相信它的影響將與20年前的步進電機和電子控制一樣深遠。我相信，這些機器不僅可以自我調節(jié)，還可以提供有關該過程的寶貴數(shù)據。
豪爾赫·伊斯基耶多
工業(yè)機器人自最初引入汽車行業(yè)以來已經取得了長足的進步。在過去的幾年里，機器人變得更小、更便宜，而且應用更廣泛。他們的能力通過機器視覺、末端工具技術、人工智能/機器學習、耐用性和安全性等改進穩(wěn)步擴展。機器人也變得更易于編程和操作，降低了成功部署所需的技術技能水平。隨著這些機器人能力的進步，機器人正在穩(wěn)步擴展到新的應用領域，甚至是全新的行業(yè)。
可持續(xù)性影響包裝操作和材料的新方式有哪些？
艾莉森·基恩
隨著許多消費品公司公開宣布2025年及以后的包裝循環(huán)目標，加工商正在測試新技術和新興材料，努力實現(xiàn)完全可回收或可堆肥。雖然單一材料回收準備就緒，包括金屬化PE薄膜代替鋁箔作為食品和飲料包裝的阻隔層，以及PCR內容是主要目標，但生物基材料、再利用和再填充系統(tǒng)以及可堆肥包裝也在清單上 解決方案。
政策也在推動這一變化，未來幾年將實施的法律將強制要求減少、可回收和PCR內容。所有這些新興技術都會影響包裝操作，包括機器能力。例如，從塑料改用紙張或在膠片中加入PCR內容，當前的機器可能無法處理這些變化，或者至少無法達到最佳效率。加工商和消費品牌所有者可能都需要新機器來運行他們的產品灌裝線。
安德魯·曼利
可持續(xù)性影響幾乎所有事物，但并不總是最好的。這個話題不僅讓政府、像WRAP這樣的非政府組織和像艾倫麥克阿瑟基金會這樣有價值但被誤導的財團，而且國家和可悲的是，包裝媒體一直在同謀兜售許多被誤導和經常不準確的信息，主要是塑料包裝很容易成為政客的犧牲品。
事實上，塑料是一種極好的、一磅一磅、高度可持續(xù)的包裝材料。這就是我們用它做什么或不做什么，這就是問題所在。該行業(yè)已在本應可回收或可堆肥的材料上投入了數(shù)以百萬計的研發(fā)預算。并非所有這些都是壞事，但是當對CPG的整個生命周期進行LCA時，與食物垃圾的碳足跡相比，包裝對環(huán)境的影響通常很小。
當然，我們應該制造更多易于回收的單一材料，當然我們需要探索如何在可行的情況下將再利用納入系統(tǒng)。但是，讓我們分清比例，而不是像英國一家大型連鎖超市那樣，將其所有牛奶容器從HDPE更換為紙盒，結果發(fā)現(xiàn)紙盒的回收難度要大得多，而且比可完美使用的塑料容器重30%！
我們擁有可以更輕松地對不同塑料進行分類以促進回收的技術，但是這個數(shù)字水印需要大規(guī)模推廣才能使其可行，并且需要有足夠的回收能力以經濟高效，且對環(huán)境有影響的方式處理材料。消費者通常希望在可持續(xù)發(fā)展方面提供幫助，但很少有品牌或零售商試圖教育他們如何有效地做到這一點（利樂和可口可樂等明顯例外）?；ヂ?lián)包裝是這里的關鍵推動因素，因為大多數(shù)人可以通過他們的智能設備進行連接，并且可以以有趣和有影響力的方式傳遞這些信息，例如增強現(xiàn)實——它在人工智能中也有作用。
最后，我最擔心的一個問題是，無數(shù)品牌所有者和包裝公司的整個創(chuàng)新計劃/預算都偏向于可持續(xù)包裝或工藝的開發(fā)——并不總是成功或有效——這意味著其他重要的創(chuàng)新想法 被推下了議程。我希望看到一種“以及”而不是“而不是”的心態(tài)。但實際上，可持續(xù)議程的要求似乎越來越大。我只是希望這些要求被引導到真正有目的的行動中，而不僅僅是這些日子公司認為非常必要的ESG信息的實現(xiàn)。
豪爾赫·伊斯基耶多：
可持續(xù)發(fā)展已成為CPG行業(yè)向前發(fā)展的主要議程項目，如果它對CPG很重要，那么它對OEM和包裝材料制造商也很重要。
最好的解決方案是在100%循環(huán)回收/再利用過程中完全可持續(xù)的包裝，但它對行業(yè)和消費者來說都是有代價的。例如，生物塑料比石油基塑料更貴，石油基塑料通常用于多層軟包裝，無法通過傳統(tǒng)的機械回收方法進行再加工?？沙掷m(xù)包裝不僅推高貨架上的商品價格，還會影響這些產品的實際保質期。許多食品如果不是用薄膜包裝在塑料盒或塑料袋中，就不會保存那么久。
如果要實現(xiàn)可持續(xù)性，這是行業(yè)需要調整的妥協(xié)。例如，就生物塑料而言，它們不具備與傳統(tǒng)塑料相同的阻隔功能，盡管我們最近看到了可回收單一材料石油基塑料薄膜形式的創(chuàng)新。前進的道路是包裝行業(yè)所有利益相關者之間的合作，以引入新設計、新技術和收入增長，以提高效率并降低成本。
根據《2022年實現(xiàn)包裝可持續(xù)發(fā)展報告》，CPG及其供應商必須共同努力開發(fā)更容易重復使用、堆肥或回收的包裝設計，同時還要建設基礎設施并努力在整個市場上取得一定的一致性，因此 消費者不像今天這樣困惑。
因此，進入2023年，包裝行業(yè)將面臨許多與其他行業(yè)相同的挑戰(zhàn)，同時還要應對包裝特有的問題。比如說，鋁箔就是是供應問題方面的典型材料，其全球稀缺和成本上升不僅影響健康和醫(yī)療包裝，還影響食品和飲料包裝。
未來一年，可持續(xù)發(fā)展將繼續(xù)成為大多數(shù)品牌和包裝公司的首要議程。然而，圍繞實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標的最佳方式存在大量爭論。雖然工廠自動化的好處很多，如減少勞動力和重復性任務、提高速度和生產力等，但那些尋求提高自動化水平的人面臨著成本和確保足夠的支持服務的障礙。
美國軟包裝協(xié)會主席兼首席執(zhí)行官艾莉森·基恩、AIPIA 傳訊總監(jiān)安德魯·曼利和 PMMI市場開發(fā)副總裁豪爾赫·伊斯基耶多發(fā)表了他們對2023年包裝行業(yè)的見解和觀點。
將在2023年產生影響的食品、飲料和/或醫(yī)療保健包裝的主要趨勢是什么？
艾莉森·基恩
食品和飲料包裝的主要趨勢仍然是開發(fā)高阻隔單一材料和所有聚乙烯結構，這些結構可通過商店回收計劃回收，并可通過現(xiàn)代技術輕松回收。消費后回收內容在軟包裝加工商的優(yōu)先考慮中也很重要。
在最近的FPA調查中，當被問及采用了哪些新興材料和技術時，88%的加工商受訪者表示他們使用的是可回收材料，63%的受訪者表示他們使用的是PCR成分。當被問及它們在未來五年的重要性時，兩者都在1-5的等級中排名第4（5為最高）。
在健康和醫(yī)療軟包裝領域，可以通過為劑量合規(guī)性而設計的經過滅菌、可撕開的包裝輕松安全地分配的包裝繼續(xù)成為趨勢。鑒于全球市場上鋁箔的稀缺性和成本，替代鋁作為主要阻隔成分的材料和技術也很流行。鋁問題也是影響食品和飲料軟包裝的一個問題。
安德魯·曼利
可持續(xù)發(fā)展將繼續(xù)成為大多數(shù)品牌和包裝公司的首要議程，因為來自外部力量的壓力，例如無數(shù)的壓力團體和大量的政府政策，似乎讓他們束手無策。但我認為數(shù)字化正在成為一股更強大的力量，因為消費者不太關心包裝的綠色程度，而更關心內部產品的成本。
購物者需要更多關于他們產品的信息，而互聯(lián)包裝可以通過他們的智能手機輕松傳遞信息，甚至是關于如何回收包裝的信息。數(shù)字化不僅有助于連接，還有利于個性化促銷或可變活動，使品牌在滿足不斷變化的市場偏好的方式上更加靈活。但關鍵必須是更好的消費者參與，無論傳達什么信息。
對于食品和飲料，我也看到了對活性包裝技術的更多關注，這些技術可以延長保質期并提高產品安全性。由于許多零售商繼續(xù)在幾行中刪除最佳使用日期或使用日期，因此不使用其他技術，實際上更準確地來告知消費者包裝內的狀況似乎是荒謬的。這不僅會減少食物浪費，而且如果管理得當，還能提高利潤率，因為食物可以在原價位保存更長時間，或者折扣系統(tǒng)可以更有效地分階段實施。
對于藥品來說，隨著FMD和DSCSA的全面影響開始發(fā)揮作用，它必須與可追溯性有關。但人們也越來越意識到不合規(guī)（因此浪費藥物或濫用藥物）對該行業(yè)產生巨大影響，并且將會有更多重點關注護理人員能夠遠程監(jiān)控患者并確保他們按照規(guī)定有效服用藥物以及是否需要補充藥物。
下一步將是為每位患者制定個性化的藥物治療方案；技術是存在的，它的好處正在得到更廣泛的認可?？偟膩碚f，智能包裝為數(shù)據的收集和交付開辟了一個新的維度，這些數(shù)據隨后可用于支持新產品開發(fā)、來源、認證、供應鏈安全和消費者參與。
數(shù)據以兩種方式流動，向外流向供應商、零售商和客戶，并在內部流動以改進生產、分銷和營銷。因此，能夠解讀這一數(shù)據流至關重要。供應鏈中的所有利益相關者都需要改變他們對如何處理數(shù)據的思考方式，以確保數(shù)據在業(yè)務的所有部分共享。
豪爾赫·伊斯基耶多
包裝趨勢正在恢復到新冠疫情前的趨勢，其中一些傾向，例如健康和保健，在新冠疫情期間得到了加強。為此，專注于健康屬性，如對免疫系統(tǒng)有益的食品和飲料產品正成為焦點。
消費者重新開始流動，用于移動消費的單一服務形式強勢回歸，而家庭預算的通脹壓力有利于家庭規(guī)模和家庭消費的多件裝，更加注重物有所值。可持續(xù)性是影響食品和飲料領域使用的材料和形式的一個關鍵趨勢，對塑料的巨大壓力有利于可堆肥材料。
自動化和/或機器人技術正在以哪些新方式影響包裝操作？
安德魯·曼利
機器人技術和人工智能都已經對包裝線產生了深遠的影響。正如多年前有人告訴我的那樣，機器人不需要假期或請病假。因此，令人驚訝的是，托盤化等更簡單操作的自動化并沒有變得更快。我懷疑食品行業(yè)是否存在不使用某種取放技術的高速生產線。所以我認為機器人技術只會在包裝操作中變得越來越普遍。
“新手”是AI，它允許全新一代生產機器通過機器學習進行自我診斷，并生成用于分析的分析。我不是AI專家，但我長期參與包裝使我相信它的影響將與20年前的步進電機和電子控制一樣深遠。我相信，這些機器不僅可以自我調節(jié)，還可以提供有關該過程的寶貴數(shù)據。
豪爾赫·伊斯基耶多
工業(yè)機器人自最初引入汽車行業(yè)以來已經取得了長足的進步。在過去的幾年里，機器人變得更小、更便宜，而且應用更廣泛。他們的能力通過機器視覺、末端工具技術、人工智能/機器學習、耐用性和安全性等改進穩(wěn)步擴展。機器人也變得更易于編程和操作，降低了成功部署所需的技術技能水平。隨著這些機器人能力的進步，機器人正在穩(wěn)步擴展到新的應用領域，甚至是全新的行業(yè)。
可持續(xù)性影響包裝操作和材料的新方式有哪些？
艾莉森·基恩
隨著許多消費品公司公開宣布2025年及以后的包裝循環(huán)目標，加工商正在測試新技術和新興材料，努力實現(xiàn)完全可回收或可堆肥。雖然單一材料回收準備就緒，包括金屬化PE薄膜代替鋁箔作為食品和飲料包裝的阻隔層，以及PCR內容是主要目標，但生物基材料、再利用和再填充系統(tǒng)以及可堆肥包裝也在清單上 解決方案。
政策也在推動這一變化，未來幾年將實施的法律將強制要求減少、可回收和PCR內容。所有這些新興技術都會影響包裝操作，包括機器能力。例如，從塑料改用紙張或在膠片中加入PCR內容，當前的機器可能無法處理這些變化，或者至少無法達到最佳效率。加工商和消費品牌所有者可能都需要新機器來運行他們的產品灌裝線。
安德魯·曼利
可持續(xù)性影響幾乎所有事物，但并不總是最好的。這個話題不僅讓政府、像WRAP這樣的非政府組織和像艾倫麥克阿瑟基金會這樣有價值但被誤導的財團，而且國家和可悲的是，包裝媒體一直在同謀兜售許多被誤導和經常不準確的信息，主要是塑料包裝很容易成為政客的犧牲品。
事實上，塑料是一種極好的、一磅一磅、高度可持續(xù)的包裝材料。這就是我們用它做什么或不做什么，這就是問題所在。該行業(yè)已在本應可回收或可堆肥的材料上投入了數(shù)以百萬計的研發(fā)預算。并非所有這些都是壞事，但是當對CPG的整個生命周期進行LCA時，與食物垃圾的碳足跡相比，包裝對環(huán)境的影響通常很小。
當然，我們應該制造更多易于回收的單一材料，當然我們需要探索如何在可行的情況下將再利用納入系統(tǒng)。但是，讓我們分清比例，而不是像英國一家大型連鎖超市那樣，將其所有牛奶容器從HDPE更換為紙盒，結果發(fā)現(xiàn)紙盒的回收難度要大得多，而且比可完美使用的塑料容器重30%！
我們擁有可以更輕松地對不同塑料進行分類以促進回收的技術，但是這個數(shù)字水印需要大規(guī)模推廣才能使其可行，并且需要有足夠的回收能力以經濟高效，且對環(huán)境有影響的方式處理材料。消費者通常希望在可持續(xù)發(fā)展方面提供幫助，但很少有品牌或零售商試圖教育他們如何有效地做到這一點（利樂和可口可樂等明顯例外）?；ヂ?lián)包裝是這里的關鍵推動因素，因為大多數(shù)人可以通過他們的智能設備進行連接，并且可以以有趣和有影響力的方式傳遞這些信息，例如增強現(xiàn)實——它在人工智能中也有作用。
最后，我最擔心的一個問題是，無數(shù)品牌所有者和包裝公司的整個創(chuàng)新計劃/預算都偏向于可持續(xù)包裝或工藝的開發(fā)——并不總是成功或有效——這意味著其他重要的創(chuàng)新想法 被推下了議程。我希望看到一種“以及”而不是“而不是”的心態(tài)。但實際上，可持續(xù)議程的要求似乎越來越大。我只是希望這些要求被引導到真正有目的的行動中，而不僅僅是這些日子公司認為非常必要的ESG信息的實現(xiàn)。
豪爾赫·伊斯基耶多：
可持續(xù)發(fā)展已成為CPG行業(yè)向前發(fā)展的主要議程項目，如果它對CPG很重要，那么它對OEM和包裝材料制造商也很重要。
最好的解決方案是在100%循環(huán)回收/再利用過程中完全可持續(xù)的包裝，但它對行業(yè)和消費者來說都是有代價的。例如，生物塑料比石油基塑料更貴，石油基塑料通常用于多層軟包裝，無法通過傳統(tǒng)的機械回收方法進行再加工?？沙掷m(xù)包裝不僅推高貨架上的商品價格，還會影響這些產品的實際保質期。許多食品如果不是用薄膜包裝在塑料盒或塑料袋中，就不會保存那么久。
如果要實現(xiàn)可持續(xù)性，這是行業(yè)需要調整的妥協(xié)。例如，就生物塑料而言，它們不具備與傳統(tǒng)塑料相同的阻隔功能，盡管我們最近看到了可回收單一材料石油基塑料薄膜形式的創(chuàng)新。前進的道路是包裝行業(yè)所有利益相關者之間的合作，以引入新設計、新技術和收入增長，以提高效率并降低成本。
根據《2022年實現(xiàn)包裝可持續(xù)發(fā)展報告》，CPG及其供應商必須共同努力開發(fā)更容易重復使用、堆肥或回收的包裝設計，同時還要建設基礎設施并努力在整個市場上取得一定的一致性，因此 消費者不像今天這樣困惑。
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